ホクホクのジャガイモとミンチのコラボレーション。スパイスが効いている、昔ながらのお肉屋さんのコロッケを無性に食べたくなるときはありませんか？

肉のしみずでは、こだわり抜いて作った「昔ながらのお肉屋さんのコロッケ」をご用意しています。

餅は餅屋、肉は肉屋

餅は餅屋、肉は肉屋。専門店だからこそ出せる、味にこだわって、肉のしみずではコロッケを日々作っています。

お肉は、自分にも家族にも食べさせたいお肉、NZプレミアムビーフを使用し、素材の味を活かせように工夫いたしました。

ちょっとした間食、ランチどきや夕食にもぴったりの味わいを実現しております。

美味しいコロッケに仕上がる理由！多機能分子調理のフライヤー

1秒間に5万回という電波振動で食材中の水分子をコントロールして安定化する、フライヤーを使用しています。

食材の水分が流出しないという特徴があるため、美しくジューシーなコロッケになります。

また、水分の流出を抑制するだけではなく、余分な油の侵入も防ぐため、食材が吸う油の量を平均50％カットを実現。カラッとサクサクの衣に仕上がります。

また、低カロリーに仕上がるので、女性も楽しんでいただけるコロッケとなっています。

昔ながらの肉のコロッケなら「肉のしみず」

肉のしみずのコロッケは、本当にくせになるというご評価をいただいていたりします。

まだ、食べたことがない、肉屋さんならではのコロッケを食べたいという人は、是非一度お店に足を運んでみてください。

スーパーに並んでいる、パックのお肉のコロッケとは一味違う、お肉屋さんのコロッケをご提供いたします。

事前にコロッケのご予約をご希望の方は、下記よりご覧くださいませ。

肉のしみず「ECサイト」